อัลบูมิน( Albumin )เป็นโปรตีนประเภทหนึ่งที่ร่างกายผลิตขึ้นมา

อัลบูมิน( Albumin )เป็นโปรตีนประเภทหนึ่งที่ร่างกายผลิตขึ้นมา เจอได้ในกระแสโลหิต (แต่ว่าก็มีมากมายในไข่ขาว หมอก็เลยเรียกให้คนไข้รู้เรื่อง ได้ง่ายว่า Albumin = ไข่ขาว) ไข่ขาวในเลือดตามเดิมจะไม่หลุดออกมาในฉี่ ด้วยเหตุว่าไตจะปฏิบัติภารกิจกรองเอาน้ำเยี่ยวออกมาจากกระแสโลหิต

ส่วนไข่ขาวที่มีโมเลกุลใหญ่นั้นจะไม่ออกมาด้วยรวมทั้งยังคงอยู่ในกระแสโลหิตที่กรองแล้ว แต่ว่าเมื่อใดก็ตามที่ไตแตกต่างจากปกติก็จะเสมือนที่กรองตูดรั่ว มีไข่ขาวรั่วออกมาในน้ำเยี่ยวให้ตรวจพบได้

Albumin Plus+ (อัลบูมิน พลัส) เป็นคนที่มีความคิดริเริ่มสินค้าโปรตีนไข่ขาวสำหรับ คนป่วยที่ขาด อัลบูมินโดย ได้รับความไว้ใจจาก โรงหมอ ศูนย์ชั้นแนวหน้า(โรงพยาบาลที่มีตั้งแต่ว่า 500 เตียงขึ้นไป) กว่า 50 ที่ทั้งประเทศ มาตลอด 5 ปี แล้วก็ผู้เจ็บป่วยกว่า 20,000 ราย ใช้สินค้า อัลบูมิน พลัส Albumin Plus ทุกๆวัน

Albumin Plus มีกรดอะมิโนต้องครบสมบูรณ์ ย่อยแล้วก็ซึมซับได้ช้า 2-3 ชั่วโมง ทำให้ร่างกายได้รับ โปรตีนช้าๆอย่างสม่ำเสมอ

เหมาะกับ ใช้สร้างเสริมกล้ามยามพักกล้าม การกินโปรตีนไข่ให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี จึงต้องควรกินตอนท้องว่าง หรือ ก่อนนอน ชาวเอเชียส่วนใหญ่ มิได้ดื่มนมโดยตลอดข้างหลังพ้นวัยทารก ร่างกาย จะหยุดผลิดเอ็นไซม์ที่ย่อยโปรตีนในนม เมื่อดื่มนม ก็เลยกำเนิดอาการท้องอืด ด้วยเหตุดังกล่าว โปรตีนไข่ ก็เลยอีกลู่ทางสำหรับผู้ที่่ไม่อาจจะดื่มนมได้้ หรือคนที่แพ้ แลคโตส ในนม

อัลบูมินหมายถึงโปรตีนประเภทหนึ่งที่เจอได้ในเลือด (ราวๆ 50% ของโปรตีนที่เจอในเลือด) มีบทบาทสำหรับในการสร้างแล้วก็ซ่อมส่วนต่างๆของร่างกาย มีหน้าที่สำคัญในระบบภูมิต้านทาน ต่อสู้กับการได้รับเชื้อ อัลบูมินถูกทำจากกรดอะมิโนที่ตับ แม้ร่างกายได้รับโปรตีน กรดอะมิโนต้องและก็พลังงานจากของกินไม่พอ อาจจะส่งผลให้ระดับอัลบูมินในเลือดต่ำได้เช่นเดียวกันกับการที่ร่างกายมีภาวการณ์ติดเชื้อโรคหรือการอักเสบ
โดยเหตุนั้นระดับอัลบูมินก็เลยถูกใช้สำหรับเพื่อการประเมินสภาพการณ์ทางโภชนาการร่วมกับการคาดคะเนอื่นๆเพราะเหตุว่ามีหลายรายหน้าที่การงานศึกษาค้นคว้าที่ค้นพบว่า ภาวการณ์อัลบูมินในเลือดที่ลดลดลงมีความเกี่ยวข้องกับอัตราการเกิดโรคแทรก และก็อัตราการตายที่เพิ่มสูงมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนที่ได้รับการบำบัดตอบแทนไตอีกทั้งการล้างท้อง (PD) และก็การฟอกโลหิตด้วยเครื่องไตเทียม (HD)

จากรายงานการวิจัยเกี่ยวกับสินค้าเพิ่มรสจากไข่ขาว สามารถเพิ่มระดับอัลบูมินในเลือดได้ ในขณะที่ระดับธาตุฟอสฟอรัสในเลือดไม่เพิ่มสูงมากขึ้น ทำให้ผู้เจ็บป่วยมีสถานการณ์ทางโภชนาการดียิ่งขึ้นรวมทั้งคุ้มครองป้องกันภาวการณ์ทุพโภชนาการอย่างสำเร็จ

แหล่งของอัลบูมินในของกิน เจอได้ในไข่ขาว (กว่า 50% ของโปรตีนจากไข่ขาวเป็นโปรตีนอัลบูมิน) ด้วยเหตุนั้นพนักงานทางด้านการแพทย์ ก็เลยนิยมเสนอแนะให้กินไข่ขาว แม้กระนั้นการกินไข่ขาวเสมอๆอาจมีข้อกำหนดหลายชนิด อย่างเช่น รู้สึกเบื่อ,จำเป็นต้องกินในจำนวนมาก (ไข่ขาวมีน้ำเป็นองค์ประกอบราว 90%) สำหรับเพื่อการกินไข่ขาว ผู้ซื้อจำนวนมากมักเพิ่มเติมซอสแต่งรสเพื่อเพิ่มรส ก็เลยทำให้คนซื้อได้รับจำนวนโซเดียมเยอะขึ้นเรื่อยๆ (บางทีอาจมีผลต่อความดันเลือดแล้วก็ภาวการณ์บวมน้ำ)

ในประเทศไทยพบว่า ยังมีประชาชนอีกจำนวนมากที่บริโภคโปรตีนน้อยเกินไปต่อสิ่งที่จำเป็นของร่างกาย หรือหรูหราอัลบูมินในเลือดต่ำ เป็นต้นว่า คนวัยแก่ แล้วก็คนที่มีความต้องการโปรตีนมากยิ่งกว่าธรรมดา (ผู้มีภาวการณ์ทุพโภชนาการจากการขาดโปรตีน ผู้เจ็บป่วยโรคมะเร็งในรายที่มีความต้องการโปรตีนสูง แล้วก็คนป่วย HIV)